Es uno de los rellenos mas rápidos de preparar y está muy rico, sirve tanto para rellenar como para cubrir las tartas.
Ingredientes:
- 200gr de nata para montar (mínimo 35%mt)
- 200gr de chocolate negro de cobertura fondant
Preparación:
Ponemos la nata en el fuego y cuando comience a hervir retiramos del fuego, añadimos entonces el chocolate en trocitos o en onzas y vamos moviendo hasta que se disuelva, de momento queda líquido pero si lo refrigeramos enseguida se endurecerá. También se puede batir para que coja mas cuerpo pero yo todavía no lo he probado así.
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